蚝油豆腐
菜式簡介
豆腐營養豐富，配上蚝油更是錦上添花了！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐適量
- 木耳適量
- 輔助料
- 蚝油適量
- 花椒適量
- 姜適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 水澱粉適量
- 食用油適量
- 高湯適量
- 蔥適量
蚝油豆腐的做法步驟
第一步：准備材料，木耳用溫水泡發好！
第二步：豆腐切成1厘米左右的小方塊
第三步：木耳撕成小片
第四步：鍋裏水燒開，放入豆腐丁稍煮去豆腥味，然後撈出瀝幹水份待用！
第五步：起油鍋，姜蔥、花椒放入爆香後撈出不用。
第六步：加入生抽、蚝油、白糖、高湯燒開
第七步：加入豆腐丁和木耳用小火煮
第八步：煮至湯汁快燒幹時加入水澱粉勾芡
第九步：出鍋時撒上蔥花即可
