冰糖葫蘆

美食達人@ｌōｖé_凝凝

冰糖葫蘆封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝溜; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 山楂500克

輔助料: 冰糖300克

冰糖葫蘆的做法步驟

第一步：原料圖

第二步：中間切開，去核

第三步：小朋友也來串了

第四步：加入橙子，做橙子夾心

第五步：串好的糖葫蘆

第六步：冰糖加水，點火

第七步：大火熬製水冒大泡泡

第八步：看糖水是否可以挂糖時的標准就是用筷子沾一點糖水迅速放入冷水中拿起，然後糖定型，吃起來嘎嘣嘎嘣脆，即可。

第九步：最小火熬。

第十步：放入串好的糖葫蘆，翻滾一下，即可出鍋。

第十一步：放置在油紙上放涼即可食用！

冰糖葫蘆做法技巧/竅門/補充說明：

一定要放在油紙上。挂糖要迅速，不然糖就變成糖霜了。

菜譜標簽：家常菜小吃北京小吃零食

相關食材：葫蘆冰糖

答配菜譜：葫蘆與冰糖的做法

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