清炒大白菜

美食達人@潇雪依然

清炒大白菜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大白菜適量

輔助料: 蒜適量; 蔥花適量; 鹽適量; 食用油適量

清炒大白菜的做法步驟

第一步：大白菜洗幹淨，中間橫著切一刀，白菜幫子切細條，葉子不用切。

第二步：鍋中熱油，爆香一點蒜蓉，先把白菜幫子翻炒3-5分鍾。

第三步：等白菜幫子5分熟，加入白菜葉，繼續翻炒，此時，可以加少許蔥花和蒜蓉。

第四步：要大火快速翻炒，使白菜的口感更鮮。

第五步：炒2分鍾左右，至白菜全部變軟，加鹽調味，即可出鍋。

相關食材：白菜大白菜

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