白菜包肉
菜式簡介
食材：
白菜葉適量，豬肉，香蔥，
調料：
精鹽，雞精，生抽，辣椒油。
方法：
1、豬肉剁成肉泥，
2、香蔥 切末，加入精鹽，拌勻待用。
3、白菜葉過開水撈出瀝水，
4、包進豬肉泥，如圖。
5、將包好的白菜包，放進熱油鍋裏煎。
6、待白菜包煎熟時，調入生抽，雞精。
7、放一點點清水燒幹出鍋，淋上辣椒油即成。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 白菜葉適量
- 豬肉適量
- 輔助料
- 香蔥適量
- 調味料
- 精鹽適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 辣椒油適量
白菜包肉的做法步驟
第一步：豬肉剁成肉泥，香蔥 切末。
第二步：加入精鹽，拌勻待用。
第三步：白菜葉過開水。
第四步：撈出瀝水，包進豬肉泥，如圖。
第五步：卷成卷。
第六步：如圖。
第七步：包好的白菜卷。
第八步：包好的白菜包，放進熱油鍋裏煎。
第九步：白菜包煎熟時，調入生抽，雞精。
第十步：放一點點清水燒幹出鍋。
第十一步：淋上辣椒油即成。
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