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油潑白菜鮮肉水餃

美食達人@米拉Miira
油潑白菜鮮肉水餃封面圖

菜式簡介
  今午餐吃餃子,白菜鮮肉餡兒,葷素搭配,鮮美可口!用油潑攪拌食用,更加入味!

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
面粉適量
豬肉適量
輔助料
白菜適量
大蔥適量
大蒜適量

油潑白菜鮮肉水餃的做法步驟

  • 第一步:豬肉和白菜,大蔥備用,肉可以選瘦一點。
  • 第二步:適量面粉加水和成軟硬適中的面團,醒至三十分鍾。
  • 第三步:白菜剁碎去水。
  • 第四步:豬肉和大蔥一起剁碎,加醬油,五香粉,姜粉,用熱油淋入,加鹽和蚝油一個方向攪拌上勁。
  • 第五步:放入去水後的白菜繼續攪拌。
  • 第六步:白菜鮮肉餡兒調製好後備用。
  • 第七步:醒好的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。
  • 第八步:餃子皮放入適量餡兒,包成自己喜歡的樣子。
  • 第九步:依次包好放入保鮮盒。
  • 第十步:鍋中坐水煮沸,放入餃子煮三開撈出。
  • 第十一步:放入辣椒粉用熱油潑入,加鹽,醋,醬油,蒜泥,蔥絲攪拌均勻即可享用。
  • 第十二步:家常美味,請您品鑒。
  • 油潑白菜鮮肉水餃做法技巧/竅門/補充說明:

    葷素搭配,營養更加均衡!祝您生活愉快!

    菜譜標簽:家常菜面食餃子
    相關食材:白菜

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