【北京】辣炒白菜幫

菜式簡介
　　大白菜是咱們冬天的當家菜，口感鮮脆、水靈，炒煮炖餡，百吃不厭。
　　有時用手掰幾個葉子煮湯、炖豬肉粉條，這剩下的白菜幫子就有點不招人待見了。
　　但是白菜幫子更水靈，其營養物質也更多。扔了既不符合咱們勤儉持家的品質，還浪費了大自然所賜予的好食物。那怎麼辦呢？
　　看我的方法，讓白菜幫也能變得鮮嫩脆香，雖然是素的，卻比肉還受歡迎！
　　真是一點不誇張，你照我的方法來切、來炒，保證你一盤白菜幫子能下去一碗飯。說不定還沒吃夠呢！
　　對了呢，現在還在年裏，年味兒還很濃，別看這只是一盤簡單的白菜，咱賦予它一個好彩頭——百財進門，黃金滿屋！
　　怎麼樣，你還不趕快炒一盤“百財”，讓自己的生活更上一層樓？！趕快動手做吧！