白菜肉片粉條凍豆腐
菜式簡介
白菜，粉條，肉片，凍豆腐混合在一起，變成美味一鍋端
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜適量
- 豬肉適量
- 粉條適量
- 凍豆腐1塊
- 蔥適量
- 姜兩片
- 輔助料
- 生抽1勺（肉裏）
- 老抽1勺
- 醋1勺
- 料酒1勺（肉裏）
- 糖1勺
- 鹽適量
- 植物油適量
- 香油適量
- 澱粉1勺（肉裏）
白菜肉片粉條凍豆腐的做法步驟
第一步：豬肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉攪拌均勻，腌製一會兒
第二步：粉條凍豆腐洗淨
第三步：凍豆腐切塊
第四步：砂鍋放入適量清水，放入粉條，大火燒開
第五步：撈出粉條待用
第六步：炒鍋放入適量植物油，放入肉片炒至變色
第七步：盛出待用
第八步：鍋中留有底油，爆香蔥姜
第九步：放入兩勺生抽，一勺老抽，1勺醋,1勺糖
第十步：放入粉條翻炒上色
第十一步：把粉條重新放入砂鍋，下入凍豆腐
第十二步：下入肉片大火燒開
第十三步：白菜葉用手撕成小塊
第十四步：看看粉條變透明時下白菜
第十五步：下入白菜
第十六步：大火燒開即可關火，滴入適量香油
第十七步：美味一鍋端
