涼拌菠菜

美食達人@暮之雪

菜式簡介
　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
　　菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。
　　菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
　　??涼拌菠菜更能保護蔬菜裏的營養物質流失！經常吃可以美容哦

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 菠菜適量; 花生適量

輔助料: 剁椒1勺; 涼拌醬油1茶匙; 糖1茶匙; 香油適量

涼拌菠菜的做法步驟

第一步：水燒開加入菠菜燙熟

第二步：花生米入油鍋炸熟

第三步：燙好的菠菜擠掉水加點涼拌醬油和花生米拌在一起

第四步：加一勺剁椒

第五步：一勺糖拌均勻

第六步：最後裝盤的時候加點香油

涼拌菠菜做法技巧/竅門/補充說明：

剁椒和涼拌醬油加進去已經有鹽味了所以我就沒加鹽。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：菠菜

相關菜譜：: 菠菜拌粉條的做法[圖解]; 雞蛋粉絲拌菠菜的做法[圖解]; 菠菜炒雞蛋的做法[圖解]; 粉絲拌菠菜的做法; 菠菜雲吞面的做法; 涼拌菠菜綠豆芽的做法; 菠菜蒸蛋的做法[圖解]; 八寶菠菜的做法; 燕麥菠菜炒雞蛋的做法; 粉絲拌菠菜的做法; 菠菜雞蛋卷的做法[圖解]; 菠菜木耳炒雞蛋的做法; 清湯菠菜丸子的做法; 菠菜拌粉絲的做法[圖解]; 香菇炒菠菜的做法; 菠菜剪刀面的做法