牛肉香菇餡兒餃子

美食達人@lippy001

牛肉香菇餡兒餃子封面圖

菜式簡介
　　今天冬至，婆婆特意交代我這個南方人吃餃子

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉300克; 香菇300克; 面粉350克

輔助料: 鹽巴6克; 雞精3克; 蚝油4克; 醬油6克; 姜末4克; 香油6克; 雞蛋1個; 白糖3克

牛肉香菇餡兒餃子的做法步驟

第一步：香菇剁碎

第二步：牛肉姜末剁碎

第三步：面粉揉成面團

第四步：切成小面塊

第五步：牛肉和香菇一起拌勻，牛肉末提前用鹽巴，蚝油，醬油，雞精，香油，還有白糖一起腌製半小時在與香菇拌勻

第六步：餃子皮先杆好

第七步：把餡兒放好

第八步：包成餃子

第九步：上鍋子蒸熟，20分鍾。

第十步：放在鍋裏吃比較好，否則容易涼。南方沒有暖氣

第十一步：哈哈，蒸出來感覺比水煮更好吃

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：牛肉香菇

答配菜譜：香菇與牛肉的做法

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