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肉松小面包

美食達人@安安de小廚房
肉松小面包封面圖

菜式簡介
  做法十分簡單,味道也很討喜,在家裏可以經常做著吃,大人小孩子都很喜歡。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高粉200克
低粉50克
全蛋液25克
135克
奶粉10克
3克
酵母3克
20克
黃油20克

肉松小面包的做法步驟

  • 第一步:將除黃油外的所有原料投入面包機,揉成光滑面團,再放入黃油揉至出膜。
  • 第二步:基礎發酵至2倍大。
  • 第三步:取出排氣,分割成12份,滾圓松弛15分鍾。
  • 第四步:取一份面團擀開,包入肉松。
  • 第五步:依次做好12份面團,放入蛋糕模中,放到溫暖濕潤的地方發酵至2倍大,刷一層全蛋液,撒上白芝麻。放入預熱好的烤箱,中層上下火,180度15分鍾。
  • 肉松小面包做法技巧/竅門/補充說明:

    沒有蛋糕模也可以直接放到烤盤上。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:肉松面包

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