肉松沙拉芝土面包

美食達人@夢桃緣

第一步：後油法將所有主料扔進面包桶，開和面團程序至結束，加入黃油改成開發面團程序至結束。

第二步：面團已經在面包機裏自動發酵完畢。

第三步：取出發酵好的面團壓扁排氣，並蓋緊再松弛十分鍾。

第四步：准備好肉松沙拉醬和3片片裝芝士。（9個面包紙托）

第五步：將松弛好的面團分成9等份，取一小塊面團壓成圓片。

第六步：包入少量肉松，擠入適量沙拉醬和切碎芝士包起捏緊，收口朝下。

第七步：用扞面杖輕輕扞成長圓片，用刀在中間劃幾刀，兩端不能切斷。

第八步：兩端用手捏住擰一圈，再打成結完成。

第九步：整形完畢。用同樣操作完成其余面團。

第十步：將所有整形好的面團放入紙托排放在烤盤。烤箱開發酵檔40分鍾，將面胚送入烤箱作第二次發酵至兩倍大。烤箱裏要放杯溫水，保持濕度發酵。

第十一步：取出發酵好的面胚，輕輕的刷上一層蛋液。提前預熱烤箱180度十分鍾。

第十二步：將面胚送入烤箱中層，用上下火180度烤15分鍾即可出爐

第十三步：成品出爐。趁熱刷上一層液體油或牛奶。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

相關食材：肉松面包

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