雜糧窩窩頭

菜式簡介
　　五谷爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充，氣味合而服之，以補養精氣"，在2千多年前《黃帝內經》已經提出健康飲食的合理結構。現代人生活水平提高，飲食精細化，魚肉、果菜等在飲食結構中所占比例增加，導致飲食失調，疾病橫生。因此，重建合理飲食對健康生活有相當意義。雜糧的優勢有：1、維生素Bl的含量高；2、含有較多的膳食纖維，它的的主要作用有降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強抗病能力。3、中和人體酸堿度。雜糧食物偏堿性，可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增加體能。 “五谷爲養”，粗細糧均有豐富的營養，搭配吃才對健康有利。 腸胃弱，老年人應少吃，以免消化不好。