培根花邊披薩

美食達人@涵寶de媽

菜式簡介
　　既漂亮又美味的披薩，裏面放了培根，青豆和玉米粒，既營養又美味

第一步：將糖和面粉混合均勻

第二步：牛奶放微波爐稍稍加熱，溫度不能太高會影響酵母活性。將酵母溶于溫牛奶中靜置片刻

第三步：將酵母牛奶液倒入面粉中揉成團發酵至兩倍大

第四步：青豆和玉米粒放入鍋中焯水

第五步：培根切碎

第六步：發酵好的面團取出排氣擀成圓形的面片

第七步：按照模具的形狀修整餅胚的形狀，去掉多余的部分

第八步：修整好的餅胚

第九步：披薩盤刷上一層玉米油

第十步：將餅胚放入披薩盤中

第十一步：余下的面團擀成長條狀，包住火腿腸

第十二步：靜置五分鍾左右

第十三步：切成2至3厘米的小段

第十四步：披薩餅邊緣刷一層清水，將火腿段擺放在餅胚上

第十五步：餅胚表面用叉子紮一些小孔

第十六步：刷上一層披薩醬

第十七步：撒上一層馬蘇裏拉

第十八步：鋪上一半的培根碎

第十九步：鋪上玉米粒和青豆

第二十步：將剩下的培根碎鋪在上面

第二十一步：再撒一層馬蘇裏拉

第二十二步：邊緣刷一層雞蛋液

第二十三步：烤箱預熱上下火180度，送入烤箱烤20分鍾，至馬蘇裏拉芝士融化並上色即可

第二十四步：成品

菜譜標簽：烘焙西式宴請

相關食材：培根

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