白灼娃娃菜

美食達人@美樂豬

白灼娃娃菜封面圖

菜式簡介
　　娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多，秋冬季節多吃點娃娃菜有解燥利尿的作用。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 娃娃菜1棵; 蒜頭2瓣; 小米椒1個; 蔥白2段; 玉米澱粉1小勺

輔助料: 鹽適量; 雞精少許; 醬油少許

白灼娃娃菜的做法步驟

第一步：娃娃菜洗淨，用刀切成均等的8份。

第二步：蒜頭，蔥白和小米椒切碎。

第三步：鍋中加入清水，大火煮開，放入少許鹽和食用油，下入娃娃菜燙熟。

第四步：撈出瀝幹水，擺入盤中。

第五步：取一小碗，調入鹽，雞精，醬油，玉米澱粉和少許水攪拌均勻。

第六步：起鍋下入食用油，大火燒熱，放入蒜末蔥白和小米椒煸出香味。

第七步：倒入剛才調好的醬汁，翻拌均勻至沸騰關火。

第八步：趁熱將醬汁澆在娃娃菜上。

第九步：食用時攪拌均勻即可。

第十步：鮮甜可口。

第十一步：冬天天氣幹燥，多吃娃娃菜，可以滋陰潤燥、護膚養顔哦。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐

相關食材：娃娃菜

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