紫甘藍炒雞蛋

美食達人@雨夕之家

紫甘藍炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　紫甘藍和雞蛋都是營養豐富的食材，兩者搭配，顔色很好看；

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫甘藍100克; 雞蛋1個

輔助料: 鹽1勺; 茶油1勺

紫甘藍炒雞蛋的做法步驟

第一步：紫甘藍，切成絲；

第二步：雞蛋，打散，雞蛋，越打，煎起來就越松軟；

第三步：熱鍋，入油，倒入雞蛋液，劃散；翻炒下，裝出來，備用；

第四步：留底油，放入紫甘藍，翻炒；

第五步：調入鹽，攪拌；

第六步：放回雞蛋；

第七步：繼續，翻炒，調勻；

第八步：出鍋～～

紫甘藍炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

雨夕碎碎念：
紫甘藍，很容易熟的，不宜炒太久，最好雞蛋等要出鍋前，倒入一拌，就好出鍋了；否則顔色會被紫甘藍染色～～

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜孕婦夏季食譜快手菜

相關食材：雞蛋紫甘藍甘藍

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