返回

番茄酸菜五谷魚粉

美食達人@beier1019
番茄酸菜五谷魚粉封面圖

菜式簡介
  一日之際在于晨,所以近來非常注重早餐的質量熱乎乎,味道鮮美,還要方便,冬天的早晨,被窩裏多呆的時間都是在壓榨享受早餐的時間,所以魚沒有和以往一樣選擇草魚,而選擇了口口肉的龍利魚,口感鮮嫩,早上趕時間也不擔心會卡到。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雲南幹米粉40克
雲南紅米幹米粉40克
雲南荞麥幹米粉40克
雲南玉米幹米粉40克
龍利魚100克
輔助料
雲南酸菜50克
番茄1個
小白菜2棵
香菜2棵
1勺
生姜1塊
黑胡椒粉1勺
生粉1勺

番茄酸菜五谷魚粉的做法步驟

  • 第一步:燒開水,用大點的容器把四種幹米線泡著,我一般是晚上泡早上吃,所以,開水泡一個小時會把米線撈出來過涼水,然後換成涼水泡到第二天早上,這樣粉不會糊湯,有韌勁。
  • 第二步:泡好的粉。
  • 第三步:魚肉頭天晚上切好,用鹽和生粉腌製,能更好的入味,早上起來也不會慌亂。
  • 第四步:番茄切片,香菜洗好切斷,小白菜洗好備用。
  • 第五步:鍋裏放適量油,把切好的番茄倒入炒,炒到番茄熟了倒入准備好的酸菜,加水煮開。
  • 第六步:水開後,把頭天晚上腌好的魚片和泡好的米線倒入,煮開後加入小白菜,起鍋前根據自己的味口加入適量雞精,黑胡椒粉調味,最後放切好的香菜,一碗熱乎乎香噴噴的五谷魚粉就可以吃了。
  • 番茄酸菜五谷魚粉做法技巧/竅門/補充說明:

    魚肉頭天晚上切好,用鹽和生粉腌製,能更好的入味,早上起來也不會慌亂。第一次發,中間的過程都沒有拍,主要是早上時間太趕了,這個差不多零廚藝,就是准備好所有食材,然後放鍋裏煮。簡單實用。

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:酸菜番茄

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM