黑米蜜豆包

美食達人@涵寶de媽

黑米蜜豆包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黑米粉100克; 中筋面粉300克; 酵母4克; 溫水200克

輔助料: 蜜豆餡適量

黑米蜜豆包的做法步驟

第一步：兩種面粉混合

第二步：酵母溶于溫水中靜置片刻

第三步：將酵母水倒入面粉中，揉成團，放在溫暖處發酵至兩倍大

第四步：發酵好的面團取出排氣，分成等量的小劑子

第五步：取其中一份擀開，包入蜜豆餡

第六步：收口，用手整理成橢圓形

第七步：放入蒸鍋，大火出蒸汽後計時，轉小火，20分鍾左右即可。關火後不要馬上打開蓋子，悶兩分鍾再取出。

第八步：成品

第九步：成品

菜譜標簽：烘焙

相關食材：黑米蜜豆

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