奶酪面包(直接包法)

美食達人@卡卡菜譜

第一步：除黃油外將所有面包材料放入廚房機桶開1檔轉5分鍾，再開2檔轉10鍾

第二步：加入軟化的黃油繼續開2檔轉15~20分鍾至可以拉出薄膜

第三步：室溫發酵至2·5倍大，也可以放烤箱發酵功能發酵

第四步：將面團取出排氣分成4等份揉圓蓋上保鮮膜醒發15分鍾

第五步：醒發面團時開始製作奶酪餡，奶酪割碎加入10g白糖拌勻備用

第六步：取一塊面團擀開包入奶酪餡

第七步：做法就像包包子一樣簡單，包好揉圓

第八步：依次包好4份，擺入烤盤

第九步：用一碗熱水放入微波爐進行二次發酵

第十步：發酵至2倍大，在表面篩一層面粉裝飾

第十一步：烤箱預熱180度20分鍾，(因每家烤箱溫度有區別，最後幾分鍾注意觀察，上色至表面金黃就好)

第十二步：料足味香，太美味了

第十三步：成品，很松軟

奶酪面包(直接包法)做法技巧/竅門/補充說明：

1奶酪糖的用量根據自己喜好增減
2表面不喜用面粉裝飾的也可以換成刷一層蛋液

菜譜標簽：烘焙

相關食材：奶酪面包

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