墨西哥蜜豆包

美食達人@靈泠

菜式簡介
　　表皮香酥，內裏柔軟，加上甜甜的蜜紅豆，真是不會不好吃的蜜豆包啊，

第一步：面包面團發酵好，分成等量的五份，（食材上蜜紅豆前的全是面包面團的配方，）

第二步：一份攤開，均勻的放上蜜紅豆，

第三步：從一頭卷起來，

第四步：收口，整形，

第五步：包好紅豆的面團放在烤盤上進行二次發酵，

第六步：黃油軟化，（墨西哥面糊：糖粉30g，黃油30g，鹽1/4小勺，全蛋液30g，低粉35g）

第七步：打發至順滑，

第八步：加入糖粉攪打，攪打均勻後粉三次加入全蛋液，每次完全融合後再加入下一次，

第九步：加入低粉和鹽，

第十步：攪拌均勻的面糊放入裱花袋呢，剪一個小口，

第十一步：擠在發酵好的面團上，2/3-3/4分滿即可，烤箱預熱180攝氏度，烤15min左右，表面金黃即可，

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：蜜豆

相關菜譜：: 姜汁蜜豆的做法; 蜜豆如意卷的做法; 蜜豆毛毛蟲面包的做法; 可可蜜豆月餅的做法; 蜜豆蛋撻的做法; 蜜豆牛奶雞蛋布丁的做法; 蜜豆圓子湯的做法; 依然學烘焙--抹茶味蜜豆蛋糕的做法; 蜜豆面包的做法; 蜜豆西米露的做法; 豆沙蜜豆月餅的做法; 香蕉蜜豆酥的做法; 紅糖蜜豆蛋糕卷的做法; 蜜豆桂花年糕湯的做法[圖解]; 蜜豆牛奶西米露的做法; 蜜豆發面餅的做法