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紅蘿蔔山藥龍骨湯

美食達人@魚尾巴
紅蘿蔔山藥龍骨湯封面圖

菜式簡介
  廣東人喜歡喝湯,並會按不同季節煲煮不同湯水,在春天,山藥湯是我們廣東人喜歡的湯之一,它味甘,性平;入肺、脾、腎經;不燥不膩;具有健脾補肺,益胃補腎,固腎益精,強筋骨,安神,延年益壽的功效。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
豬龍骨500克
玉米2根(350克)
紅蘿蔔1根(150克)
山藥250克
蜜棗2顆
輔助料
1/2茶匙

紅蘿蔔山藥龍骨湯的做法步驟

  • 第一步:把所有材料准備好。
  • 第二步:山藥去皮,切成塊。
  • 第三步:玉米洗幹淨,切成塊。
  • 第四步:紅蘿蔔削去外皮,切成塊。
  • 第五步:豬龍骨洗幹淨並焯水。
  • 第六步:用清水沖洗幹淨後瀝幹水份。
  • 第七步:鍋中注適量清水,放入所有材料。
  • 第八步:大火燒開上氣後轉中小火煮15分鍾。
  • 第九步:消氣後按個人口味加入小許鹽調味即可開吃。
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