海帶豬肉蛋卷

美食達人@水青青

海帶豬肉蛋卷封面圖

菜式簡介
　　海帶豬肉蛋卷，蛋卷是家鄉過春節的必備菜，快過年了，近段時間常在試做一些過年菜肴。如果試做的菜然好味道，就可拿來待客了哦。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 雞蛋10個; 肉泥500克; 海帶絲50克

輔助料: 香蔥50克; 鹽一小勺; 生抽5克; 生粉30克

海帶豬肉蛋卷的做法步驟

第一步：肉剁成泥加香蔥，鹽，生粉拌勻，蛋煎成蛋皮，海帶絲少許清洗幹淨。

第二步：蛋皮平鋪，放上拌好的香蔥肉泥，不要太多。

第三步：抹平

第四步：放上海帶絲

第五步：在周圍抹上澱粉水起到粘在一起的作用，卷成卷

第六步：如圖

第七步：放進蒸鍋

第八步：蒸熟

第九步：蒸好的蛋卷

第十步：冷卻後南切段不易散開

第十一步：好香的蛋卷

海帶豬肉蛋卷做法技巧/竅門/補充說明：

蒸好的蛋卷冷卻後南切段不易散開

菜譜標簽：熱菜老人晚餐

相關食材：豬肉海帶

答配菜譜：豬肉與海帶的做法

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