營養早餐之——奶香黑米刀切
菜式簡介
黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對于少年白發、婦女産後虛弱,病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 黑米100克
- 面粉300克
- 輔助料
- 雞蛋2個
- 酵母6克
- 牛奶適量
- 白砂糖30克
- 奶粉30克
- 鹽4克
營養早餐之——奶香黑米刀切的做法步驟
營養早餐之——奶香黑米刀切做法技巧/竅門/補充說明:
黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹,黑米一定要提前浸泡。
相關食材:黑米