熏小黃魚

美食達人@水青青

熏小黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝熏; 耗時數天; 難度普通

主材料: 小黃魚適量

輔助料: 鹽適量; 米酒適量; 醬油適量; 辣椒粉適量; 十三香適量

熏小黃魚的做法步驟

第一步：小黃魚處理幹淨

第二步：撒上辣椒粉，鹽

第三步：淋上醬油

第四步：淋上爲酒

第五步：撒上十三香

第六步：腌製一至二天入味

第七步：生木碳火

第八步：鋪上墊子

第九步：再放腌好的不黃魚

第十步：蓋上報子煙熏

第十一步：翻面，

第十二步：熏至金黃即可

熏小黃魚做法技巧/竅門/補充說明：

熏臘味不要離人防火災

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：黃魚

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