燒黃魚

美食達人@小堂堂媽媽

燒黃魚封面圖

菜式簡介
　　賣魚的說這個黃魚跟以往的不一樣，是野生的深海黃魚，我也不知道真假，就買了一些，正好做一盤，味道很鮮，也許真的是深海野生的吧，我願意相信，呵呵

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃魚500克

輔助料: 面粉適量; 蔥適量; 姜適量; 香菜適量; 五花肉幾片

調味料: 生抽適量; 料酒適量; 八角適量; 糖適量

燒黃魚的做法步驟

第一步：黃魚洗淨，刮鱗

第二步：魚身上拍點面粉

第三步：油熱後，放拍好面粉的魚

第四步：魚煎到兩面金黃，留底油，倒出多余的油，放蔥花，姜粒，八角爆鍋

第五步：放生抽，料酒，少許糖，五花肉片扔裏和魚一起炖

第六步：放兩碗熱水，大火炖煮，小火收汁即可

第七步：撒香菜末，上桌咯

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃魚

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