芒果班戟

第一步：材料准備。

第二步：將黃油切丁隔水融化。

第三步：雞蛋，牛奶，細砂糖倒入碗中，手動打蛋器打至糖融化。

第四步：篩入低粉拌勻。

第五步：加入融化的黃油攪拌均勻。

第六步：過篩兩次。放冰箱冷藏半小時。

第七步：平底鍋刷上薄薄一層色拉油。小火加熱。

第八步：倒入一大勺面糊，攤成圓形，煎到面糊凝固。

第九步：鏟起面皮放盤子裏。

第十步：依次煎好面皮，用保鮮膜將面皮一層層隔開，放涼。

第十一步：將芒果切成長條。

第十二步：將淡奶油加細砂糖打至漸顯紋路。

第十三步：取一片面皮，光身的那面朝下，放上厚厚奶油。

第十四步：取一塊芒果條放奶油上。再抹層奶油。

第十五步：將面皮包好。

第十六步：折成方塊，完工。

第十七步：成品欣賞。

第十八步：成品欣賞。

第十九步：成品欣賞。

第二十步：成品欣賞。

第二十一步：成品欣賞。

第二十二步：成品欣賞。