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芒果芝士慕斯杯

美食達人@那般倔強
芒果芝士慕斯杯封面圖

菜式簡介
  生日聚餐的整個蛋糕,冬冬做得比較多,總會引起兒子對我的不滿,總是說我做蛋糕自己只是看沒份吃,後來路過店時發現有這麼漂亮的蛋糕杯時,興趣來了,尤其是做慕斯蛋糕時,總喜歡把材料開多一點,留下來的就給兒子解饞饞嘴。兒子抱著我,總喜歡說最愛的是媽媽,這一下子我心軟了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時數小時
難度普通
主材料
蛋糕坯1個(6寸)
輔助料
淡奶油150克
糖粉25克
吉列丁片2片
芒果肉200克
芝士170克
牛奶30克

芒果芝士慕斯杯的做法步驟

  • 第一步:准備芝士
  • 第二步:把芒果肉打碎備用
  • 第三步:芝士放軟後用手提打蛋器攪拌至無粒狀
  • 第四步:把芒果肉加入均勻
  • 第五步:淡奶油加入糖粉打至7成發
  • 第六步:牛奶加入泡軟的吉列丁片融化,加入芒果芝士糊中均勻
  • 第七步:加入淡奶油成了芒果芝士慕斯餡
  • 第八步:杯中加入碎的蛋糕坯
  • 第九步:再填入芒果芝士慕斯餡,放入冰箱中冷藏4小時以上
  • 第十步:表面再擠淡奶油花,撒一些碎蔓越莓裝飾!
  • 相關食材:芒果芝士
    養生食療:消暑解渴

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