魚子醬壽司

美食達人@天使落凡塵

魚子醬壽司封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白糖適量; 白醋適量; 米飯適量; 魚子醬1袋; 黃瓜1根; 雞蛋1只; 海苔1張; 卷簾1個

魚子醬壽司的做法步驟

第一步：准備好所有材料，米飯蒸熟晾涼，少許白醋加白糖混合拌入米飯。

第二步：雞蛋打散攤成雞蛋餅。

第三步：雞蛋餅切絲備用。

第四步：黃瓜切條備用。

第五步：海苔鋪在卷簾上，薄薄鋪上一層米飯，兩邊稍留空。

第六步：抹上一層魚子醬。

第七步：靠一邊放上蛋餅絲、黃瓜條，利用卷簾卷緊成卷。

第八步：最後用比較鋒利的刀切成厚薄均勻的段，粘的話可以往刀刃上抹些水，我沒用糯米，所以切得時候不粘。
多余的蛋皮卷成玫瑰花，放在黃瓜片上擺盤裝飾。

菜譜標簽：夏季食譜

相關食材：魚子醬

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