炸雞柳
菜式簡介
放假了天又冷整天窩在家裏，炸點雞柳窩在床上看電視邊看邊吃
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉1塊
- 雞蛋1個
- 生粉適量
- 面包糠適量
- 輔助料
- 鹽1勺
- 味精1勺
- 十三香適量
- 孜然顆粒適量
- 姜末適量
- 料酒適量
- 生抽適量
炸雞柳的做法步驟
第一步：雞胸肉一塊自然化凍
第二步：先切成厚點的片
第三步：在切成條
第四步：放入以上調料
第五步：拌勻腌製入味
第六步：雞蛋、面包糠、生粉、面包糠少量倒不夠在倒
第七步：雞蛋打撒
第八步：先粘滿生粉
第九步：在粘層蛋液
第十步：裹上面包糠
第十一步：放在盤子裏
第十二步：都裹好後開始炸
第十三步：油溫燒到三四成熱放入雞柳，雞柳周圍會冒小泡
第十四步：多放點電磁爐開到500小火慢炸將雞柳炸熟
第十五步：在開到800炸定型
第十六步：炸至表面金黃撈出
第十七步：放少量椒鹽、少量孜然粉
第十八步：這個顔色誘惑到你了嗎？
第十九步：成品
第二十步：成品
