胡蘿蔔羊骨奶湯

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　寒冷的冬天，來上一碗暖暖的湯，尤其羊肉湯爲上品。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜，湯。。。既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。胡蘿蔔和羊肉很配哦，這次用的是羊骨頭來炖湯，湯濃味美。。。

第一步：鍋裏放水，把羊骨用水焯過。

第二步：胡蘿蔔洗淨切塊。

第三步：蔥姜切塊。

第四步：砂鍋裏放入純淨水，放入蔥姜。

第五步：放入焯過水的羊骨。

第六步：大火燒開，改中小火炖約1小時，放入胡蘿蔔。

第七步：炖到胡蘿蔔軟爛，加鹽調味即可。

第八步：美味的奶湯。。。

胡蘿蔔羊骨奶湯做法技巧/竅門/補充說明：

其實稱爲“奶湯"湯裏並沒有奶，而是通過用大、中小火炖，熬成奶一樣的濃湯，稱之爲”奶湯“，這款湯濃郁而不膩。

相關食材：羊骨胡蘿蔔蘿蔔

養生食療：遺精

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