奶酪包
菜式簡介
奶酪包據說起源于蘇州花園餅屋,是該餅屋的頂級産品,作爲蘇州人沒有去籌熱鬧排隊嘗鮮!我一直忍著沒試,最近女兒放假回家了,還是決定親手製作這款美味點心。
我選用製作提拉米蘇的馬斯卡彭奶酪來代替奶油奶酪,口感更好。用了蝶兒老師的配方,烤出的面包非常的松軟,搭配香甜的馬斯卡彭奶酪餡和一層厚厚的奶粉,吃起來真是非常美味,在朋友圈這樣火還是有道理的。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋1個
- 黃油30克
- 酵母5克
- 鹽1/4茶匙
- 淡奶油20克
- 高筋面粉350克
- 牛奶190克
- 白糖40克
- 中筋面粉50克
- 輔助料
- 馬斯卡彭奶酪200克
- 黃油10克(刷面)
- 酸奶20克
- 糖粉35克
- 奶粉60克
奶酪包的做法步驟
奶酪包做法技巧/竅門/補充說明:
奶酪包有很多方子,我就只做個這個方子!沒有馬斯卡彭就用一般的奶油奶酪!
菜譜標簽:烘焙
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