一芥（見）清新（傾心）—芥蘭炒雞肉

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一芥（見）清新（傾心）—芥蘭炒雞肉封面圖

菜式簡介
　　今天去超市，發現綠油油的芥蘭碼得很整齊，拿起來還能聞到它的香氣，我喜歡新鮮蔬菜散發出的香味。便用它跟雞肉隨性搭配，做出不一樣的碰撞感覺

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞肉750克; 芥蘭花200克

輔助料: 姜8克; 鹽適量; 蚝油適量; 醬油適量

一芥（見）清新（傾心）—芥蘭炒雞肉的做法步驟

第一步：准備好食材，雞肉洗淨切好，芥蘭花洗淨切除老莖部分

第二步：雞肉加鹽，姜腌製15到30分鍾

第三步：開火，雞肉先入鍋加入蚝油、醬油大火翻炒，接著加入芥蘭花一起翻炒10分鍾，加水蓋上鍋蓋，小火焖5分鍾。（具體時間要根據實際情況自己把握）

第四步：開蓋，出鍋擺盤

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞肉芥蘭

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