低脂雞肉絲

美食達人@調料喵

菜式簡介
　　家裏買了好幾塊雞胸肉，吃膩了水煮雞絲，換換口味，低脂又健康，很贊喲~

第一步：燒開鍋裏的水，加入適量的料酒和生姜，放入雞胸肉水煮個10分鍾左右，差不多熟就可以了。

第二步：用錘子敲打煮熟的雞胸肉，

第三步：打松後，把雞肉剝成絲，備用

第四步：加入鹽、胡椒粉、番茄醬、橄榄油和辣椒油，攪拌雞絲後，通過品嘗味道來調味哦！

第五步：充分攪拌均勻後，腌製個半個小時以上。

第六步：烤盤鋪上烘焙紙，再均勻的鋪上雞胸絲兒。

第七步：塞進預熱好190℃的烤箱，每10分鍾拿回出來攪拌翻面一次，烤製45分鍾左右。

低脂雞肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1·烤製的時間取決于雞胸肉份量的多少，雞胸肉絲越多水份就越多，烤的時間就越長，雞胸肉絲少對應的縮短烤製時間。觀察肉絲烤的差不多時，防止燒焦可以轉到180℃來烤。
2·剛烤出來的肉幹絲就很好吃了，但還不是最好吃的時候，等晾涼以後再吃，口感還會更好哦！

相關食材：雞肉

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