排骨焖山藥

美食達人@瑾萱的美食

排骨焖山藥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 排骨一斤

輔助料: 山藥一根

調味料: 大蔥一段; 大蒜3瓣; 生抽適量; 鹽適量

排骨焖山藥的做法步驟

第一步：新鮮肋排一塊。

第二步：肋排焯水後放去鍋中炖20分鍾。

第三步：山藥去皮洗淨。

第四步：山藥切大塊放入碗中用水泡著。

第五步：蒜拍碎備用。

第六步：大蔥切斜塊備用。

第七步：肋排炖好好撈出備用。

第八步：熱鍋放入適量油，油7層熱放入蔥蒜煸出香味。

第九步：肋排入鍋煸炒。

第十步：山藥入鍋。

第十一步：放入適量生抽、鹽炒勻。

第十二步：倒入清水（以蓋住菜爲准）焖10分鍾。

第十三步：水幹即可裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐産婦

相關食材：排骨山藥

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