椰蓉桃酥

美食達人@麥子老媽

椰蓉桃酥封面圖

菜式簡介
　　桃酥是傳統的中式點心，今天做了點椰蓉味的桃酥！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 低粉100克; 椰蓉30克; 砂糖50克; 蛋液10克; 山茶油55克

輔助料: 泡打粉1/4小勺; 小蘇打1/8小勺

椰蓉桃酥的做法步驟

第一步：取一個大盆加入山茶油，也可以用玉米油

第二步：加入砂糖

第三步：加入蛋液攪拌均勻

第四步：篩入低粉，小蘇打，泡打粉攪拌均勻

第五步：攪拌均勻

第六步：加入椰蓉

第七步：再次攪拌均勻

第八步：取適量面團搓圓，每個18克左右

第九步：我用的月餅模具，撒上幹粉防粘

第十步：把面團放人模具中壓出花型

第十一步：放人預熱好的烤箱，160度烤20分鍾，上色即可

椰蓉桃酥做法技巧/竅門/補充說明：

可以不用月餅模具，直接把小面團壓扁

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙兒童節

相關食材：桃椰蓉

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