#春食野菜香#椰蓉山藥青團

菜式簡介
　　清明時分，各地習俗都有用糯米粉加上當地特有的野菜，做一個個暗綠的，名喚青團的圓子，當成小吃，又或是用來拜祖，廣東這邊除了用艾草外，還會用到一種叫雞矢藤的葉子做出類似青團吃法的小吃，這種有著特殊香味的野菜祛風除濕，活血止痛，濕疹；皮炎等等都非常有效，春季時節都愛加點黑芝麻，做成甜甜的糊給小孩吃，用以解毒····老實講，我並不喜歡老媽用雞矢藤做的點心，因爲老式方法是用粘米粉，冷卻後硬邦邦，口感一點兒都不好···還是糯米粉加馬蹄粉好吃多了；椰茸山藥青團傳統青團差不多，只是外表有點不同，放點椰蓉枸杞點綴，內餡是山藥，簡單又好吃。