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初戀香水魚

美食達人@天空雲淡
初戀香水魚封面圖
耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
鲅魚500克
輔助料
料酒適量
醬油適量
胡椒粉適量
白糖適量
米醋適量
番茄醬適量
水澱粉適量
適量
姜片適量
蒜茸適量
適量

初戀香水魚的做法步驟

  • 第一步:魚按段先切成塊,然後逐個掏出內髒清洗幹淨,瀝幹水分;加入蔥姜片料酒生抽胡椒粉腌製十五分鍾。
  • 第二步:鍋裏油燒六成熱,逐個下入,炸製金黃,起鍋裝盤。
  • 第三步:可以按自己喜歡的口味調糖醋口:加少許油,蒜茸爆鍋、加入番茄醬、糖、醋、鹽,少許水,炒製湯汁略稠或者勾芡也可。
  • 第四步:把調好的汁燒開淋上魚肉上即可。
  • 菜譜標簽:熱菜

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