草莓奶油蛋糕

美食達人@heliwennc

菜式簡介
　　由于我沒有酸奶，只有純奶，我大概加了60克左右，美食天下上寫的是85克，我自己按照自己的感覺加的，大家參考參考！
　　蚊子第一次發食譜，激動啊！！
　　這個網站我關注好久好久了~
　　
　　喜歡烘培很久了，但是一直都沒有買全工具，昨個起早，和朋友去了趟批發市場
　　終于買到了很多很多必備的小工具~~
　　那叫一個開心啊，剛好明天親愛的過生日
　　趕緊的拿著工具做起了蛋糕，
　　這是我第一次在家裏做蛋糕的成品
　　原來都是些什麼微波爐蛋糕。。那叫一個慘不忍睹

耗時/難易度: 口味果味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 蛋黃5個; 糖30克

輔助料: 糖70克; 酸奶60克; 油40克; 面粉100克; 蛋白5個

草莓奶油蛋糕的做法步驟

第一步：我終于知道了拍照的艱難。。
前面的步驟沒圖
也說一下
准備好兩盆
一盆裏面加入蛋黃5個，糖30克，酸奶或者純奶 60克，油40克攪拌均勻後，加入100克的面粉攪拌均勻
一盆裏面加入蛋白5個，糖70克打泡至像奶油一樣，可以立根筷子。

都弄好之後，蛋黃液倒入蛋白的盆中攪拌（注意，只需均勻，不要順著一個方向，隨便怎麼弄）
最後倒入准備好的蛋糕模中就可以了。

第二步：烤箱預熱5分鍾，130度左右，因爲我家的小烤箱，只有全烤箱的溫度，沒有分上下
烤35分鍾左右，用筷子試試看，裏面熟了沒有，一般熟了，筷子拿出來的時候是不會有粘稠物的
奶油打發好准備做蛋糕（等蛋糕快熟的時候打，要不然蛋糕是熱的，不能抹奶油的）
等蛋糕底冷卻了，就可以開始發揮自己的想象做蛋糕了。

第三步：蛋糕烤好了喲。

第四步：抹上奶油，我抹的不是很平，沒關系，因爲我要做的，不在乎平不平了~~哦吼吼。

第五步：用小漏鬥撒上可可粉喲。

第六步：撒好了。

第七步：弄上草莓，覺得有點不穩，周圍也圍上一圈。

第八步：大概的弄好了，可是蚊子是個超級愛吃水果的人~ 嗯嗯，草莓草莓。

第九步：貼上草莓，注意了，這個草莓哦，比較重。周圍一定要加奶油固定固定。

菜譜標簽：奶油蛋糕

相關食材：草莓奶油

答配菜譜：奶油與草莓的做法

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