荔浦芋頭燒臘鴨

菜式簡介
　　荔浦芋頭的作用：
　　1·增強免疫力
　　能增強人體的免疫功能，對于癌症手術後放射化療以及康複，有輔助治療作用。
　　2·潔齒防齲
　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
　　3·解毒防癌
　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能産生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑製消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
　　4·美容烏發
　　芋頭爲堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顔，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。
　　臘鴨和荔浦芋頭一起紅燒，不但有營養，口感好，吃得香香的，美美的。