焗紅薯

美食達人@啊嗚咖啡

焗紅薯封面圖

菜式簡介
　　冬季到處都是紅薯~
　　用來烤著吃最好不過了~
　　不過吃多了都會膩~
　　于是換個法子~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 紅薯若幹

輔助料: 馬蘇裏拉奶酪適量; 奶粉適量

焗紅薯的做法步驟

第一步：紅薯洗淨對半切開~

第二步：放在鍋子裏蒸熟~以筷子順暢插入紅薯爲熟的標准

第三步：蒸熟之後的紅薯冷卻~挖去紅薯瓤~留皮~注意皮要留的完整~所以瓤不能刮的很幹淨~保持外形完整

第四步：挖出的紅薯瓤加糖~奶粉奶酪攪拌順一個方向打勻~

第五步：加入奶粉

第六步：加入奶酪繼續攪拌

第七步：冷卻之後裝入原本的紅薯殼中~若外形有點壞可以用錫紙包裹~不包也可以

第八步：最後放上奶酪絲塗上蛋液~

第九步：放入烤盤烘烤20-30分鍾~以奶酪融化起絲爲准~

菜譜標簽：秋季食譜兒童下午茶小吃西餐烤箱菜

相關食材：紅薯

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