手拍黃瓜
菜式簡介
新年過了，可能每個人在年裏吃肉都吃膩了，搗鼓一份清爽的手拍黃瓜那是必須的，爽口開胃
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃瓜1根
- 胡椒粉2克
- 醬油5克
- 糖5克
- 蒜蓉5克
- 輔助料
- 鹽1克
- 指天椒醬2克
- 蚝油8克
- 醋10克
手拍黃瓜的做法步驟
第一步：黃瓜洗淨，用淡鹽水浸泡十分鍾
第二步： 去掉頭尾
第三步：裝進保鮮袋裏
第四步：女漢子一樣的用刀面用力拍吧
第五步： 拍完用刀背切幾截
第六步：統統倒出
第七步：加入調料表裏所有調味料，拌勻
第八步：上盤，感覺味蕾都是黃瓜清新的味道了
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