榨菜香芹炒雞珍

美食達人@火鍍紅葉

榨菜香芹炒雞珍封面圖

菜式簡介
　　這個菜有點辣，適當的刺激了我的味蕾，好吃又下飯，當然，下酒更好。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞珍適量; 榨菜適量; 香芹適量; 蔥適量; 幹辣椒適量; 蒜頭適量; 姜適量; 花生油適量

輔助料: 醬油1小匙; 雞粉1小匙; 酒1小匙; 鹽1小匙; 糖1小匙; 生粉適量

榨菜香芹炒雞珍的做法步驟

第一步：各材料切好，雞珍用所有調味料腓上15分鍾

第二步：熱鍋，下花生油爆香姜、蒜、幹辣椒、

第三步：下腓好的雞珍爆炒

第四步：待雞珍有點轉色時下榨菜，翻炒均勻

第五步：投下香芹

第六步：所有材料炒透，關火，撒蔥花，上碟

榨菜香芹炒雞珍做法技巧/竅門/補充說明：

榨菜是即食的，已夠味，腌製雞珍的調味料只用少量即可

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜川菜晚餐春季食譜

相關食材：榨菜香芹

答配菜譜：榨菜與香芹的做法

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