食餅筒的做法步驟
第一步：先取150g的面粉，加入沸水，等水稍微涼一點兒的時候，慢慢調成絮狀。第二步：和成光滑的面團。第三步：剩余的150g面粉也放入面盆中，加入冷水。第四步：和成光滑的面團。第五步：兩種面團都和好啦。第六步：繼續和到一起，醒發20分鍾。第七步：醒好的面團取出，揉成長條，分成六個小劑子。第八步：小劑子按扁，擀薄成圓餅。第九步：鍋中不倒油，放入面餅小火烙。第十步：烙至一面金黃後翻面。第十一步：烙好所有的餅子。第十二步：將土豆、白菜、紫甘藍和洋蔥全部切絲。第十三步：鍋中倒入3ml的花生油。第十四步：放入洋蔥和土豆絲炒熟，快出鍋前，放入2g的食鹽。第十五步：雞蛋打入碗中，加入剩余的2g食鹽和料酒，打散雞蛋。第十六步：鍋中倒入2ml花生油，倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅。第十七步：雞蛋餅取出來切絲。第十八步：拿一張面餅，擺放好切好的蔬菜。第十九步：兩邊折疊回來。第二十步：剩余的3ml花生油倒入鍋中。第二十一步：放入餅子小火煎，煎至兩面金黃。第二十二步：煎好以後就可以取出來了。第二十三步：對半切開~第二十四步：食材很豐富吧~第二十五步：喜歡什麼都可以加進去。第二十六步：開吃吧！
食餅筒做法技巧/竅門/補充說明：1·烙餅的時候不需要倒油，小火慢慢烙就可以。
2·一半的燙面和一半的冷水面，可以讓烙出來的餅更軟。
