豬肉蘿蔔餡餃子

美食達人@清酒淡茶

菜式簡介
　　中午想包點餃子，可是因爲下午要上班，又害怕時間不夠用。到超市看見有現成的餃子皮賣，就買了點，節省了不少時間。

第一步：肉餡中加入切好的蔥姜末

第二步：蘿蔔擦成絲，放入鹽抓勻略腌，擠去多余的水分

第三步：蘿蔔絲切碎，放入切好的蘿蔔碎拌勻

第四步：放入食用油拌勻

第五步：放入蚝油

第六步：放入少許鹽

第七步：放入味精，攪拌上勁

第八步：取餃子皮，放入拌好的肉餡，包成餃子生坯

第九步：依次包好，擺到蒸籠上，開水蒸十分鍾左右

第十步：配著生抽，即可食用

豬肉蘿蔔餡餃子做法技巧/竅門/補充說明：

不要蒸的時間過長，那樣蘿蔔會變苦。
蘿蔔腌製擠水時已經放了鹽，蚝油醬油都有鹹淡，餡裏鹽要少放。

相關食材：豬肉蘿蔔

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