桂圓亞麻籽軟歐包
菜式簡介
軟歐包的做法非常簡單,發酵好的面團簡單的揉圓,劃上自己喜歡的花紋即可入烤箱烘烤;烤好後的歐包我基本存放兩天就吃完了,也試過放了五天,五天後的口感一樣松軟。
有的時候我會烤的焦一點,這樣面包的表皮會更佳的酥脆。這款軟歐包我是送朋友的所以就沒切開,直接整個送人比較好看。在家有多余的時間可以做些花點功夫的面包,有時候不想花心思就做軟歐包,畢竟軟歐包做起來簡單。
自從喜歡上烘焙以後面包是我做的最多的一款烘焙食品,幾乎一周最少3-4天都是在做面包。而蛋糕餅幹也會做,只是餅幹曲奇我家裏吃的慢一些,蛋糕幾乎兩天內吃完。愛上烘焙一發不可收拾的階段,各種烘焙用品比家裏衣櫥裏的衣服都多。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋粉200克
- 酵母3克
- 蔓越莓幹15克
- 水90克
- 熱水30克
- 亞麻籽15克
- 輔助料
- 紅糖15克
- 桂圓幹30克
- 鹽2克
- 黃油20克
桂圓亞麻籽軟歐包的做法步驟
桂圓亞麻籽軟歐包做法技巧/竅門/補充說明:
-烤箱的溫度需按照各家烤箱來調整。
-用刀片劃十字時不要割得很深,輕輕在表面劃開面團的表皮即可,這樣烤好的歐包會很漂亮。
相關食材:桂圓
養生食療:産後調理