泡菜炒面疙瘩

美食達人@飛舞的夏花

泡菜炒面疙瘩封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 肉片30克; 青瓜30克; 韓式泡菜60克; 面粉100克; 涼水80克; 蒜瓣2瓣; 豆芽少許

輔助料: 蚝油1茶匙

泡菜炒面疙瘩的做法步驟

第一步：准備材料，青瓜洗淨切片，泡菜切小塊，豆芽洗淨，蒜瓣切碎備用

第二步：面粉加少許鹽混勻，倒入80克涼水，攪拌均勻靜置5分鍾。

第三步：湯鍋加水大火燒開，將面糊勺入鍋中，煮至浮起後撈起瀝幹。

第四步：炒鍋加油，小火將蒜末炒香，倒入肉片炒至變色。

第五步：加入泡菜炒香後，放入豆芽中-大火快速翻炒片刻。

第六步：倒入煮好的面疙瘩，加耗油進行調味。

第七步：起鍋前加入青瓜片略炒即可。

泡菜炒面疙瘩做法技巧/竅門/補充說明：

1、面疙瘩加了鹽，泡菜本身也有味道，所以調料只有了耗油。
2、青瓜喜歡爽脆一點的可以不用炒太久，面疙瘩本身已經煮熟了，不用炒太久不然會起糊。

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜主食宵夜早餐

相關食材：泡菜

相關菜譜：: 泡菜炒飯的做法; 蘿蔔泡菜的做法[圖解]; 洗澡泡菜的做法; 【美味泡菜餅】的做法; 媽媽的味道-----私房四川泡菜的做法[圖解]; 韓式泡菜餅的做法; 金槍魚泡菜豆腐鍋的做法; 大蝦泡菜湯的做法; 海參燒肉炒泡菜的做法; 蝦仁泡菜煎餅的做法; 小蔥泡菜的做法; 泡菜海鮮飯的做法; 四川泡菜的做法; 自製泡菜的做法; 秘製泡菜的做法; 泡菜炒年糕的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM