鹹鴨蛋糯米飯的做法步驟
第一步：這次我用了10只蛋,先選好要用的鴨蛋將表面洗幹淨,第二步：要隔一天晚上泡好糯米·准備自己喜歡的材料,這次我放了臘腸跟紅蘿蔔,將切小粒·米不要下鹽,可以下一點味極調下味,因爲蛋黃會有點鹹·所以不下鹽也剛剛好的·將配料跟糯米拌均勻·第三步：在蛋的一頭開個小小的洞,要溫柔啊,我用了刀,近手握的一頭輕輕敲一下,再用手一點點開的,不要開太大,不讓蛋黃流出來,第四步：將蛋白倒出來,再用水沖洗一下裏面,有時會有髒東西的,裏面會有一層薄薄的膜,輕輕用筷子捅破,要輕····第五步：將糯米慢慢塞進去蛋裏面·塞一半的時候可以輕輕搖一搖·是將一點米搖在下面,蛋黃可以在中間,再塞滿米粒,面上放幾粒紅蘿蔔,顔色更好看,塞滿後可以每一只蛋都放小半勺子清水·一點就夠了·是因爲怕會生米·再放鍋上或者電飯鍋蒸40分鍾就可以吃了·第六步：吃的時候蛋會很燙手的，注意點，我是先開大點口子再用勺子吃的，很方便
鹹鴨蛋糯米飯做法技巧/竅門/補充說明：吃的時候蛋會很燙手的,要注意,可以用小勺子吃哦·更方便,吃完一只可以用一半蛋殼墊著另外一只蛋來吃,不燙手·還有糯米准備多了也不要緊的·剩下的可以放電飯鍋煮了吃··
·第一次上作品,請各位多包涵····
