生煎蚝仔烙
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 生粉4湯匙
- 鹽適量
- 生蚝1袋
- 雞蛋4個
- 胡椒粉適量
- 輔助料
- 雞粉適量
- 蔥碎1顆
生煎蚝仔烙的做法步驟
第一步：准備好主材料：蚝和雞蛋。
第二步：將生蚝洗淨濾幹水分，加入適量的胡椒粉，鹽、雞粉和4勺生粉拌均勻。
第三步：打入4個雞蛋和蔥花拌均勻。
第四步：上鍋入適量油加熱。
第五步：倒入一半蚝仔雞蛋轉動鍋體攤均勻，煎至下面金黃上面半凝固
第六步：再反面過來煎至蛋蚝熟透金黃色就可以了。剩下的另一半用同樣步驟煎熟完成。
第七步：成品。
生煎蚝仔烙做法技巧/竅門/補充說明：
喜歡口感更濃郁的，也可加入兩顆香菜或韭菜之類的。雞蛋是4個哦。