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鄉愁味道新疆湯飯(揪片)

美食達人@巧巧的便當
鄉愁味道新疆湯飯(揪片)封面圖
耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
面粉300克
香菇200克
圓椒200克
番茄醬少許
少許
輔助料
土豆250克
西紅柿300克
蔥蒜適量
香菜少許

鄉愁味道新疆湯飯(揪片)的做法步驟

  • 第一步:准備食材,面粉 西紅柿 番茄醬 蔥蒜 圓椒 香菇 肉 香菜
  • 第二步:和面 放置待用
  • 第三步:香菇 圓椒 西紅柿 肉 切丁待用
  • 第四步:面粉擀至30毫米厚度 切成條狀待用
  • 第五步:炒鍋放油 蔥蒜驅鍋,先下肉粒,之後放入西紅柿土豆 香菇圓椒翻炒 可放半碗水,待出汁後倒入清水
  • 第六步:煮至沸騰 可放一點醬油和番茄提味
  • 第七步:切好的面條,用手壓扁,揪塊(嫌麻煩可以直接刀切小塊)下鍋
  • 第八步:待揪片浮出湯面兒,撒些雞精和鹽
  • 第九步:裝盤,放點香菜點綴
  • 第十步:成品
  • 鄉愁味道新疆湯飯(揪片)做法技巧/竅門/補充說明:

    煮食期間可多放切好的蒜瓣味道更佳。

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