雪裏蕻炖豆腐

美食達人@loveliontender

菜式簡介
　　雪裏蕻，秋天老媽腌製的，然後凍在冰箱裏，拿出來化凍，做一道最簡單的素菜　味道棒棒哒

第一步：雪裏蕻化凍洗淨瀝幹水　切2～3厘米的段

第二步：食材大豆腐，不過多描述

第三步：大蔥洗淨切菱形段　

第四步：炒鍋加植物油，微熱加入大蔥段翻炒半分鍾

第五步：加入清水炝鍋　再加入雪裏蕻和大豆腐　燒開

第六步：蓋蓋子炖１０分鍾左右即可　因爲雪裏蕻是腌製的　因此無需放鹽，加入雞精調味，即可裝盤出鍋。簡單吧～～～

雪裏蕻炖豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1、雪裏蕻化凍後用清水沖一遍，稍攥，可帶走些鹽分，如果湯汁淡再加鹽即可，切莫太鹹。2、此菜可炖的時間再長些，豆腐和雪裏蕻都是越炖越入味的

菜譜標簽：素菜

相關食材：雪裏蕻豆腐

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