榨菜絲雷筍櫻玉豆腐羹

美食達人@花魚兒

榨菜絲雷筍櫻玉豆腐羹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 櫻玉豆腐2支; 榨菜絲50克; 雷筍180克

輔助料: 水澱粉適量; 鹽適量; 味精適量

榨菜絲雷筍櫻玉豆腐羹的做法步驟

第一步：食材：櫻玉豆腐、榨菜絲、雷筍、水澱粉

第二步：將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

第三步：放在案板上切成片，待用。

第四步：將櫻玉豆腐切開去包裝放在案板上切成片，待用。

第五步：隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鍾後，撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍和榨菜絲翻炒翻炒。

第七步：接著，合入切好的櫻玉豆腐，加適量的清水煮開。

第八步：然後，加適量的鹽。

第九步：加適量的味精。

第十步：調味翻勻。

第十一步：最後，加入水澱粉。

第十二步：勾芡翻勻，即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜湯羹羹類

相關食材：榨菜筍雷筍豆腐

答配菜譜：榨菜與豆腐的做法雷筍與豆腐的做法

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